DONAT KENTANG GEMESIN
Bahan:
- 1 ons gula pasir halus
- 100 ml air
- 1/4 kg kentang, bersihkan lalu kukus dan blender hingga halus
- 75 gram mentega
- 4 butir kuning telur
- 1/2 kg tepung terigu berprotein tinggi
- 50 gram susu bubuk
- 1 sachet ragi instant
- gula halus rasa mint
- 1/2 sdt garam
Cara membuat:
1) Campur tepung terigu dengan ragi instan, susu bubuk dan juga gula pasir halus, lalu aduk sampai rata...
2) Setelah itu tambahkan kentang yang sudah dihaluskan lalu tambahkan juga kuning telur dan juga air, setelah itu aduk sampai rata...
3) Selanjutnya tambahkan garam dan juga mentega aduk hingga kalis dan elastis. Diamkan sekitar 20 menit...
4) Kemudian ambil sedikit adonan, bentuk bulat seperti gelang. Lakukan sampai adonan donat habis. Biarkan selama 15-20 menit sampai donat mengembang...
5) Panaskan minyak goreng di dalam wajan untuk menggoreng donat. Setelah itu masukan donat dan goreng sambil diputar2 lubang donat dengan sumpit hingga warnanya berubah menjadi kekuningan. Angkat lalu tiriskan. Siap disajikan dengan taburan gula halus rasa mint.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar