Bahan:
250 gr tpg terigu
150 gr tpn kanji
300 gr gula pasir
1200 ml santan dari 1btr kelapa.
Garam dan vanili secukupnya
Daun pandan 2 lbr
Cara membuat:
Rebus santan, pandan, dan garam dgn api sedang, tak perlu sampai mendidih.
Angkat. Dinginkan.
Campur semua bahan kering. Masukkan santan sedikit demi sedikit, aduk pake whisk sampai rata supaya tdk bergerindil. Kalau bisa disaring...
Bagi adonan beri warna sesuai selera.
Panaskan kukusan terlbih dahulu tutup dgn kain.
Balur cetakan dgn minyak lapisi plastik.
Kukus lapis pertama 5 menit. Lakukan hal yg sama utk tiap lapisnya.
Utk lapisan terakhir kukus 15-20 menit ...
Tidak ada komentar:
Posting Komentar